展示会裏話！レストランの展示会編

　２０１８年５月１９日～２２日まで、シカゴで開催されたNational Restaurant Association Show（ナショナル・レストラン・アソシエイション・ショー）は、全米最大の、レストランとホテルの展示会です。

　シカゴの、マコーミックコンベンションセンターで開催されましたが、この展示会場が、おもしろいつくりをしており、出展社に取っては、結構、面倒なことが多発します。会場とパーキングがとっても遠い！

　そのために、備品やちょっとした資材を、パーキングから運ぶのは困難な場合もあります。特にアメリカでは、台車を使うことが禁止されています。そのために、手で運ぶか、ポータブルの旅行用のキャリーを使うしか方法はありません。

　弊社のお客様が、皮むき器を展示されていましたが、デモで使う、フルーツやジャガイモを毎日、ブースに運ぶわけですが、みんな、手がちぎれそう！と叫んでおりました。

　多くのブースで、デモが行われ試食ができます。そのために、これらの展示会の期間中は、食べ物や飲み物を売る、普段なら混雑して、買うのも大変なレストランもお店もがらがらです！

　アメリカ人は諦めない！なんと、いつも飲み物を販売しているワゴンでは、こんな大きなアイスのバッグを販売しておりました！

　普通は、５ドルぐらいで換えるこのアイスですが、なんと１５ドル！高い！でも、買いますよ。重くて運べないので。需要にあわせて商品変更！平気でこれをするアメリカすごいですね。日本だと苦情が殺到することでしょう！