オーランド近郊のホテル＆レストラン関係者、約９０００名でが集結する Florida Restaurant & Lodging Show 2019 （フロリダ・レストラン＆ロジング・ショー ）が、2018年9月6日～8日まで開催されました。
オーランドは、ディズニーワールド、ユニバーサルスタジオがある観光地で、家族連れの観光客が多く、大人のために、近郊には、ゴルフコースも多い地域です。そのために、来場者は、ホテル、レストラン関係者及び、ゴルフコースのカントリークラブや、ケータリング関係者も多い展示会です。
出展社は、厨房機材、厨房システム、食材、POS、安全システムなど、レストラン関連の様々な商品、システム提供の企業が出展しています。
アメリカでは、SYSCOという巨大企業が、市場を独占しており、アメリカ全土のレストランに、厨房機器、食材を販売しています。展示会場の中心にブースを構え、圧倒的な存在感です。
展示会場では、COFFEE FESTが同時開催されておりますが、先月開催された、ロスの展示会では、COFFEE FESTのスペースも広く、バイヤーも圧倒的に、COFFEE FESTセクションの方が多かったですが、フロリダでは、このセクションは、閑散としていました。食のトレンドは、イースト、コーストの両サイドから始まると言われています。現在、コーヒーとティーが、飲食業界のトレンドとなっています。それが明瞭に表れていいました。来年度は、Florida Restaurant & Lodging Show 2019（フロリダ・レストラン＆ロジングショー）でも、COFFEE FESTのセクションが賑わっているものと予想します。
日本企業は、皮むき器の「ASTRA」大阪堺の包丁のメーカーなどが、出展されていました。
また、会場では、学生やシェフによる「料理コンテスト」も行われており、会場に賑わしていました。
この展示会主催者による「レストランショー」は、３月にニューヨーク（来場者２万人）、8月にロサンゼルス（来場者1万人）、9月にフロリダ（９０００人）で開催されています。ご視察、ご出展にご興味がおありの方は、info@mcrissubtl.comまで、お問合せください。
オーランドは、ディズニーワールド、ユニバーサルスタジオがある観光地で、家族連れの観光客が多く、大人のために、近郊には、ゴルフコースも多い地域です。そのために、来場者は、ホテル、レストラン関係者及び、ゴルフコースのカントリークラブや、ケータリング関係者も多い展示会です。
出展社は、厨房機材、厨房システム、食材、POS、安全システムなど、レストラン関連の様々な商品、システム提供の企業が出展しています。
アメリカでは、SYSCOという巨大企業が、市場を独占しており、アメリカ全土のレストランに、厨房機器、食材を販売しています。展示会場の中心にブースを構え、圧倒的な存在感です。
展示会場では、COFFEE FESTが同時開催されておりますが、先月開催された、ロスの展示会では、COFFEE FESTのスペースも広く、バイヤーも圧倒的に、COFFEE FESTセクションの方が多かったですが、フロリダでは、このセクションは、閑散としていました。食のトレンドは、イースト、コーストの両サイドから始まると言われています。現在、コーヒーとティーが、飲食業界のトレンドとなっています。それが明瞭に表れていいました。来年度は、Florida Restaurant & Lodging Show 2019（フロリダ・レストラン＆ロジングショー）でも、COFFEE FESTのセクションが賑わっているものと予想します。
日本企業は、皮むき器の「ASTRA」大阪堺の包丁のメーカーなどが、出展されていました。
また、会場では、学生やシェフによる「料理コンテスト」も行われており、会場に賑わしていました。
この展示会主催者による「レストランショー」は、３月にニューヨーク（来場者２万人）、8月にロサンゼルス（来場者1万人）、9月にフロリダ（９０００人）で開催されています。ご視察、ご出展にご興味がおありの方は、info@mcrissubtl.comまで、お問合せください。
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